Tipus de cuina
La cuina del Restaurant Massana parteix del producte de proximitat i busca, selecciona i tria el millor. La tècnica precisa en la cocció i el protagonisme del producte ens permeten oferir una autenticitat en tots els ingredients que configuren els nostres plats.
Aprofitant l’entorn i el calendari, la nostra cuina es manté en moviment durant tot l’any. Els bolets i la tòfona blanca de tardor, la caça i les angules de l’hivern, les favetes i múrgoles de la primavera o el gran ventall de tomates que ofereix l’estiu es magnifiquen amb una elaboració senzilla i acurada.
Partint de la cuina tradicional hem anat construint un present ple de matisos, aromes i gustos al servei dels nostres clients.
Confiem en l’equilibri entre les bases de la cuina tradicional i la innovació de les tècniques d’avantguarda per elaborar una proposta culinària diversificada, alegre i molt treballada que reflexa els nostres valors i la nostra manera d’entendre la gastronomia.
Sensacions
Emocions
Sentits
Experiències
Reserva
fes la teva reservaVeniu a gaudir d’una festa en un ambient distès i relaxat on la fusió entre la cuina i la sala us descobreixin un experiència gastronòmica plena de matisos i sensacions