La cuina del Restaurant Massana parteix del producte de proximitat i busca, selecciona i tria el millor. La tècnica precisa en la cocció i el protagonisme del producte ens permeten oferir una autenticitat en tots els ingredients que configuren els nostres plats.
Aprofitant el calendari la nostra cuina evoluciona tot l’any. La caça, la tòfona, els bolets, les angules...tots els productes amb una el.laboració depurada es magnifiquen. Partint de la cuina tradicional hem construït un present ple de matisos i gustos al servei del nostre client.
El ventall dels gustos de la memòria tenen a la nostra carta el punt just de protagonisme que s’ajunta amb l’aposta avantguardista de la nostra cuina de les postres.