Un espacio donde se reflejan las horas de ensayo en la cocina, el “backstage” y el diseño definitivo de nuestras obras: los platos.
Entendemos la gastronomía como una fiesta y la hospitalidad es una de las máximas a la hora del servicio. Dentro del rigor y la profesionalidad necesaria, queremos hacerle sentir como en casa en un ambiente distendido y relajado donde pueda disfrutar plenamente de la experiencia.
Ocupando un espacio privilegiado dentro de la sala, descansan en silencio y a baja luz los vinos de nuestra bodega. Más de 300 referencias defienden la cultura de la cepa y la tierra en nuestra casa.
Empezando por el Empordà, donde la pizarra y los granitos en el suelo, la tramontana en el viento y el sol en el cielo marcan el carácter único de sus vinos.
Siguiendo por el Penedès, donde el xarel·lo marca la esencia de sus vinos y cavas, recorriendo el resto del territorio catalán, español y francés, pero sin olvidar otros magníficos rincones del mundo. Con el maridaje como hilo conductor, podremos viajar y hacer de cada copa un paraje inolvidable.
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