La demarcació de Girona ha tornat a demostrar per què és un referent mundial en l’alta cuina. En el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona 2026, catorze dels restaurants més prestigiosos de les nostres comarques —tots ells guardonats amb estrelles Michelin— es van reunir per a una cita històrica: el segon Sopar Esperit Fòrum.
L’esdeveniment, celebrat al restaurant Esperit Roca a Sant Julià de Ramis, no només va ser un aparador de talent culinari, sinó un acte de cooperació i germanor sense precedents. Lluny de la competitivitat, els xefs van treballar colze a colze per oferir un menú degustació únic que resumia l’essència del nostre territori.
Els punts clau de la trobada:
- Un menú de 15 estrelles: Cada establiment va aportar la seva visió i creativitat per confeccionar un recorregut gastronòmic excepcional per a 55 comensals.
- Unitat del sector: La iniciativa té com a objectiu principal trencar tabús i mostrar la complicitat que existeix entre els cuiners gironins. Com es va destacar durant la vetllada, la unió és el que fa créixer la gastronomia de casa nostra.
- Representació de luxe: Des dels tres estrelles d’El Celler de Can Roca fins al rigor i la tradició de casa nostra, el Restaurant Massana, el sopar va ser un mosaic de les diferents identitats culinàries que conviuen a Girona.
Aquesta trobada reafirma el compromís de tots els que formem part d’aquest col·lectiu per seguir innovant i oferint experiències inoblidables als nostres clients. Per al Restaurant Massana, és un orgull formar part d’aquesta «constel·lació» de professionals que, any rere any, situen Girona al mapa de l’excel·lència internacional.