Регион Жирона вновь продемонстрировал, почему он является мировым эталоном высокой кухни. В рамках Гастрономического форума Жироны 2026 четырнадцать самых престижных ресторанов наших регионов — все они удостоены звёзд Мишлен — собрались на историческое событие: второй ужин Esperit Fòrum.
Мероприятие, состоявшееся в ресторане Esperit Roca в Сан-Жулиа-де-Рамис, стало не только витриной кулинарного таланта, но и беспрецедентным актом сотрудничества и братства. Вдали от конкуренции шеф-повара работали плечом к плечу, чтобы предложить уникальное дегустационное меню, которое воплотило в себе суть нашего региона.
Ключевые моменты встречи:
- Меню из 15 звёзд: Каждое заведение внесло своё видение и креативность, чтобы создать исключительный гастрономический маршрут для 55 гостей.
- Единство сектора: Основная цель инициативы — разрушить табу и показать соучастие, существующее между шеф-поварами Жироны. Как было отмечено во время вечера, именно единство способствует развитию нашей местной гастрономии.
- Роскошное представительство: От трёх звёзд El Celler de Can Roca до строгости и традиций нашего собственного ресторана Massana — ужин представлял собой мозаику различных кулинарных идентичностей, сосуществующих в Жироне.
Эта встреча подтверждает приверженность всех нас, кто является частью этого сообщества, продолжать внедрять инновации и предлагать незабываемые впечатления нашим клиентам. Для ресторана Massana большая честь быть частью этой «плеяды» профессионалов, которые год за годом помещают Жирону на карту международного превосходства.