Пере Массана родился в 1960 году в Сан-Пау-д’Ордаль, небольшой винодельческой деревне в самом сердце Пенедеса.
Его детство было отмечено любовью родителей, Пере и Карме, и брата Жоана, а также ароматами дровяного гриля и запахами бочкового зала винодельни Cal Pere del Maset, семейного ресторана.
В 1975 году он переезжает в Жирону, чтобы начать свое обучение в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Он учится в Школе гостиничного бизнеса Жироны, ведущем центре, где приобретает знания, техники и дисциплину, характерные для современной ресторанной индустрии.
Между 1975 и 1980 годами Пере начинает закладывать основы своей карьеры повара. После завершения учебы он дополняет ее обучением в сфере туризма, чередуя пребывание в Пенедесе и Жироне, хотя притяжение к землям Жироны становится окончательным.
В 1986 году он приобретает свое первое помещение на улице Бонаструк де Порта, где в сентябре 1986 года, вскоре после женитьбы на Ане в том же августе, открывает ресторан Massana. Так начинается приключение, полное энтузиазма, усилий и неизвестности.
В 2002 году они приобретают соседнюю собственность и проводят масштабную реконструкцию, расширяя кухню и создавая нынешнее пространство Espai Massana, предназначенное для групп и корпоративных мероприятий.
В окружении молодой и мотивированной команды Пере продолжает свой эволюционный процесс, внедряя передовые техники и концепции, всегда с уважением к традиционной основе. Эта постоянная работа была отмечена в 2007 году получением звезды Мишлен, что стало результатом многолетних усилий, самоотверженности и страсти.
В 2008 году гид Repsol присуждает ресторану свое первое «солнце» в знак признания его работы.
Восходящая линия и самоотверженность продолжаются в 2010 году с получением двух «солнц» от гида Repsol, что укрепляет стремление к дальнейшему развитию.
Открытие магазина Mon Gourmet.
Món Gourmet рождается из слияния двух семей. Специализируется на высококачественных деликатесах, поддерживается лучшими брендами и определяется близостью, строгостью и преданностью делу.
Смена поколений.
Шаг в сторону в пользу его сына, Пере Массаны Роджера. Естественное и спокойное изменение, которое знаменует начало нового этапа, принятого с ответственностью и уважением к семейному наследию, с целью сохранения превосходства и сути ресторана.
Новый импульс благодаря братьям Эдуарду и Пере Массана, которые берут на себя управление Can Xiquet с гастрономическим предложением, укорененным в территории, близости и семейной сути.
После многих лет опыта работы в ресторане Massana, Эдуард Массана возглавляет зал, привнося свою чувствительность и понимание гостеприимства и превосходства в обслуживании.
Таким образом, усадьба Can Xiquet становится идеальным местом для предложения, сочетающего гастрономию, аутентичность и семейную суть.
Для обеспечения наилучшего опыта мы используем такие технологии, как файлы cookie, для хранения и/или доступа к информации на устройстве. Согласие на использование этих технологий позволит нам обрабатывать данные, такие как поведение при просмотре или уникальные идентификаторы на этом сайте. Отказ или отзыв согласия может негативно сказаться на определенных функциях и возможностях.
