La province de Gérone a une nouvelle fois démontré pourquoi elle est une référence mondiale de la haute cuisine. Dans le cadre du Fòrum Gastronòmic de Girona 2026, quatorze des restaurants les plus prestigieux de nos régions — tous distingués par des étoiles Michelin — se sont réunis pour un rendez-vous historique : le deuxième Dîner Esperit Fòrum.
L’événement, célébré au restaurant Esperit Roca à Sant Julià de Ramis, n’a pas seulement été une vitrine du talent culinaire, mais aussi un acte de coopération et de fraternité sans précédent. Loin de toute compétitivité, les chefs ont travaillé main dans la main pour offrir un menu dégustation unique qui résumait l’essence de notre territoire.
Les points clés de la rencontre :
- Un menu de 15 étoiles : chaque établissement a apporté sa vision et sa créativité pour confectionner un parcours gastronomique exceptionnel pour 55 convives.
- Unité du secteur : l’initiative a pour objectif principal de briser les tabous et de montrer la complicité qui existe entre les cuisiniers de Gérone. Comme cela a été souligné durant la soirée, c’est l’union qui fait grandir notre gastronomie locale.
- Représentation de luxe : des trois étoiles d’El Celler de Can Roca jusqu’à la rigueur et la tradition de notre maison, le Restaurant Massana, le dîner a été une mosaïque des différentes identités culinaires qui se côtoient à Gérone.
Cette rencontre réaffirme l’engagement de tous ceux qui font partie de ce collectif à continuer d’innover et d’offrir des expériences inoubliables à nos clients. Pour le Restaurant Massana, c’est une fierté de faire partie de cette « constellation » de professionnels qui, année après année, placent Gérone sur la carte de l’excellence internationale.